http://ru.wikipedia.org/wiki/FreeMind - бесплатная программа с русским интерфейсом для составления карт памяти - тамже ссыли на то что такое карты памяти и как их составлять.
http://freemind.sourceforge.net/wiki/index.php/Download - скачать отсюда
Мне ещё нравится ConceptDraw - сделанная в Одессе.